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Claves para acertar eligiendo restaurantes

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Cuando viajamos, uno de los dilemas más frecuentes es preguntarse ¿dónde comemos? ¡seguro que te es muy familiar! Aquí te lanzamos una lista de consejos para que tu experiencia gastronómica en ruta sea ocasión de relajación y de disfrute.

Quien más, quien menos, ha sufrido en sus propias carnes las consecuencias de la mala elección de un restaurante para las comidas o cenas de estos momentos de asueto. Cualquiera que sea tu destino de viaje, te puede sorprender una elevada cuenta inesperada, una relación calidad-precio insatisfactoria o unas expectativas incompletas en la presentación o el sabor de los platos.

¡Mira lo que puedes encontrarte en un mercado de comida en China!:

Estrellas y otras “delicias” marinas fritas. Foto: Rangama Chandawimala Thero

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Sabroso tajín, exquisito cuscús y dulce té de menta: los deliciosos sabores de Marruecos

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Traducido de la versión alemana.

Se dice que la cocina marroquí es la mejor de toda África, incluso del mundo entero. Lo cierto es que no nos extraña teniendo en cuenta la variedad de platos que existen en Marruecos. A los deliciosos guisos cocinados a fuego lento, se unen platos con frutos dulces como los dátiles o las pasas que, mezclados con deliciosos ingredientes, confluyen en una verdadera explosión de sabores. Así que: ponte cómodo, déjate inspirar y empieza a contar las horas que quedan para tu próximo viaje a Marruecos.

Tajín

El nombre del plato nacional de Marruecos viene designado por el recipiente especial de barro en el que se elabora. Vegetariano, con carne o incluso con pescado: la selección de ingredientes y especias no tiene límites. Una variedad muy popular es la que combina salado y dulce; ciruelas, dátiles y pasas le confieren el toque oriental. Los ingredientes del tajín son colocados cuidadosamente para después cocinarse a fuego lento y servirse directamente en el mismo recipiente de barro.

Foto: iStock

Foto: iStock

Harira

Durante del ayuno del mes de Ramadán, esta sopa tradicional es parte integral de la cena. La contundente harira se elabora a base de lentejas, garbanzos, verdura y carne de vacuno o ternera. También se suele servir cuando hay visita y a menudo viene acompañada por la shebbakiyya marroquí, un dulce de miel recubierto de sésamo. Leer más »

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A dónde ir en el Sudeste Asiático: orientación para viajeros indecisos

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Traducido de la versión alemana.

 

¿Estás pensando en viajar al Sudeste Asiático pero no te decides a qué país ir? No hay problema. Hoy te contamos lo que te espera en Tailandia, Camboya y compañía, para ayudarte a encontrar el destino más adecuado.

Birmania

Tras décadas de aislamiento, Birmania está viviendo dsede hace unos años un verdadero renacimiento como destino de viaje. A pesar de ello, los viajeros todavía pueden encontrar la autenticidad que se echa de menos en otros países del Sudeste de Asia. Los lugares más populares son la ciudad de Rangún y su imponente pagoda Shwedagon, bañada en pan de oro, el templo místico Bagan y los pueblos flotantes del lago Inle.

 

Foto: flickr, Guillén Pérez

 

Indonesia

El país más grande en lo que a superficie se refiere es también el más diverso: aquí podrás escalar volcanes, visitar templos, ver orangutanes en la selva y hacer snorkel al lado de tortugas en playas paradisíacas. Por supuesto no podemos olvidarnos de Bali, la única isla india dentro de Indonesia, en su mayoría musulmana.
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La salud en el viaje: precauciones a tomar para unas vacaciones sin preocupaciones

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Traducido de la versión alemana.

Estamos impacientes por que lleguen las vacaciones: ¡el sol, el verano, la playa y el mar no quedan muy lejos!. Aunque lógicamente no asociamos la estación más bonita del año con enfermedades o accidentes, hay que ser precavido: para poder empezar las vacaciones sin preocupaciones y que la salud sea un fiel compañero de viaje, deberías pensar antes en vacunas, seguros, etc. Aquí nuestro resumen de los puntos más importantes.

Foto: flickr, James

Foto: flickr, James

Vacunas

Es cierto que hay pocos destinos que requieran vacunación obligatoria, pero para estar seguro deberías informarte sobre este tema a priori. En casi todas las ciudades grandes hay centros de vacunación privados o públicos que te pueden aconsejar. Según el tipo de viaje, la ruta y la duración de tu estancia te recomendarán una u otra vacuna. Leer más »

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Los cruceros fluviales están de moda

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Los cruceros fluviales son la fórmula de vacaciones que mayor crecimiento porcentual han tenido en los últimos seis años, y las previsiones de los próximos años son todavía más optimistas. El crucero fluvial se está convirtiendo en una moda pujante especialmente en los ríos Danubio, Rin, Loira y Sena, según afirma la empresa Croisieurope, líder europeo en el sector. Entre los ríos españoles, el Duero y el Guadalquivir.

En un crucero puedes olvidarte de hacer maletas después de cada etapa. Los camarotes y el propio barco ofrecen todas las comodidades posibles, todas las que permiten las dimensiones limitadas de estos cruceros de río. Desde ellos se realizan visitas a pie (ya que los muelles están en el corazón de las ciudades), atmósfera más familiar, lo que permite mejor comunicación y convivencia con el resto del pasaje, la práctica imposibilidad de marearse dada la estabilidad de los cauces fluviales regulados por esclusas, etc. En un río siempre hay animación: el paso de otros barcos, viñedos, bosques o praderas, castillos y monasterios, pequeños pueblos o grandes ciudades… Y cuando la travesía resulte algo tediosa o los elementos atmosféricos no acompañen, nada mejor que un buen libro, una buena música o una copa para relajarse y disfrutar del tiempo libre.

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Crucero en el Sena

En el romántico Rin

El Rin es uno de los ríos más grandes de Europa, nace en Suiza y desemboca en Holanda, atravesando, o más bien bordeando, Francia. Sin embargo el Rin es un río esencialmente alemán, la palabra Rin tiene su origen en una palabra celta que significa “corriente” y para los celtas que habitaban esta región en los siglos XIII y X a. C. el río era el protector de la honra y la pureza domésticas. El crucero “Rin romántico y pintoresco” con salida y regreso en Francfort permite durante seis días recorrer Maguncia, Andernach, Braubach, Bacharach y Wiesbaden. Estos cruceros tienen lugar hasta finales de octubre.

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Navegando el Danubio en Budapest

Siguiendo la Ruta Imperial por el Danubio

El Danubio es el gran río europeo por excelencia (aunque sea el segundo en tamaño). Se le llama azul, pero más correcto sería negro, no por el color de sus aguas, sino por su origen y final. Nace en la Selva Negra, cruza Europa y, tras recorre 2888 kilómetros desemboca en forma de delta en el Mar Negro. También se le llama imperial y eso tiene todo su fundamento ya que atraviesa importantes ciudades, y algunas de ellas fueron imperiales: Viena, Bratislava, Budapest, Belgrado… lo esencial de las capitales del Imperio Austro-Húngaro, con ciudades centenarias, castillos medievales, iglesias y abadías barrocas y hermosos palacios.

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Puente Don Luis I, Oporto

Por las riberas del Duero portugués

Las riberas del Duero en su tramo portugués gozan de todas las condiciones para convertirse en un auténtico descubrimiento, un viaje exótico que permite visitar paisajes y ciudades encantadores. El viaje “El valle del Duero” puede dar comienzo en Oporto, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Su recorrido puede incluir realizar una excursión facultativa a Guimarães, primera capital portuguesa que en 2012 fue Capital Europea de la Cultura. Otros puntos de interés son Braga y Salamanca.

Descubriendo los castillos del Loira

Una gran propuesta es un crucero por los Castillos del Loira” con salida y regreso en Nantes visitando Saint-Nazaire, Ancenis y Angers y con visita incluida al castillo de Azay-le-Rideau, construido sobre una isla en medio del Indre, el edificio, tal como se presenta en la actualidad, fue construido durante el reinado de Francisco I por un rico financiero, Gilles Berthelot, que quería combinar las innovaciones de Italia y el arte de la construcción francesa. Declarado monumento histórico, el castillo de Azay-le-Rideau refleja todo el refinamiento de un castillo del primer Renacimiento francés. Continuación hacia Villandry donde se podrá disfrutar de un paseo por sus jardines repartidos en tres niveles, combinan estética, diversidad y armonía. Continuación hacia Rigny-Ussé para la visita del castillo Ussé. Construido en los siglos XV y XVI, este magnífico castillo, con sus torres fortificadas, torretas y campanarios, parece un castillo de cuento de hadas. Actualmente, el castillo se encuentra habitado y ofrece al visitante un viaje en el tiempo de cuentos y leyendas. De hecho, habría inspirado a “La Bella Durmiente” de Charles Perrault.

Bordeando el litoral de Croacia y Montenegro

Algunos de los itinerarios más bellos que pueden realizarse en el litoral europeo, en las costas de Croacia y Montenegro, visitando Dubrovnik, Mljet, Korcula, Sibenik, Trogir, Split, Hvar, Vis y Kotor.

Alrededor de medio millón de españoles realizarán este año un crucero, aunque solo unos pocos miles elegirán un crucero fluvial. Son una mínima parte de los más de 23 millones de cruceristas de todo el mundo en 2015, que tienen un impacto económico de más de 110.000 millones de euros y suponen unos 900.000 puestos de trabajo a tiempo completo. Un crucero fluvial es un cómodo y despreocupado medio de conocer otros países, otras formas de vivir. El hecho de recorrer Europa admirando ricas culturas, que se fueron originando al calor de las cuencas de sus ríos, es una experiencia tan atractiva como inolvidable. A bordo todo son facilidades. Se trata de unas verdaderas vacaciones a su aire deleitándose con el paisaje, charlando con los amigos y descansando. No hay que angustiarse para encontrar mesa en un restaurante, ni buscar transporte para ir más rápido o llegar a tiempo, no hay que estar pendiente de la seguridad. Tiene todo lo bueno de un viaje organizado, pero deja libertad al viajero para que programe su tiempo.

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Las formaciones rocosas más bellas del planeta

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Durante cientos de miles de años, la fuerza imponente de la naturaleza ha creado formaciones rocosas realmente majestuosas: montañas que parecen crepes ordenados por capas, ventanas en la roca por las que se puede ver el mar, gargantas y colinas gigantes que recuerdan a chocolate. Hoy te llevamos de viaje a las formaciones rocosas más impresionantes de este planeta.

Twelve Apostles, Australia

A lo largo de la Great Ocean Road, en el sur de Australia, se encuentran estas majestuosas agujas de piedra caliza de 60 metros de altura que emergen desde el mar. Han sido modeladas por la acción erosiva del mar, también responsable de que las columnas se vayan rompiendo poco a poco.

Foto: flickr, Adib Wahab

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Paseo por los barrios viejos de Dubai

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Lejos de las habituales imágenes de Dubai donde predomina el vidrio, el acero, los lagos artificiales y los altísimos edificios, los barrios Deira y Bur, son los más antiguos de Dubai, y ofrecen un panorama totalmente diferente: aquí están las raíces de esta ciudad y a cada paso el visitante se encuentra con detalles y estilos típicos de la cultura y costumbres árabes que se conservan desde hace siglos.

Ambas realidades dentro de la misma ciudad parecen ignorarse entre sí e incluso están algo distantes. Dubai es grande y extendida. En efecto, su construcción moderna sobre el inmenso desierto, se realizó sin necesidad de ahorrar espacio. Este detalle se convierte en una complicación para los visitantes que pretenden recorrerla ya que la ciudad se extiende por la costa del Golfo Pérsico ocupando una extensión de más de 30 kilómetros.

De todas formas, hay autopistas que recorren este trayecto y también la línea roja del Metro tiene su recorrido paralelo a la costa. Otra ventaja es que los taxis en Dubai son abundantes y relativamente baratos.

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Los barrios viejos Deira y Bur se encuentran en el extremo norte.  Aquí se disfruta del estilo árabe tradicional: arquitectura baja de colores claros, calles repletas de gente que viene y va, y gran cantidad de   negocios y mercados agrupados por actividad.

El Dubai Creek a simple vista es un río, aunque en realidad es un brazo del mar que ingresa en el continente. Separa los dos barrios de: Bur y Deira. Bur se encuentra en la margen sur del Creek y Deira en su margen norte. Al oeste de este último barrio está el inmenso Aeropuerto Internacional de Dubai.

Entre los mayores atractivos de Deira están los zocos o mercados tradicionales árabes especializados en distinto tipo de productos. Se destacan el zoco del oro, el zoco de las especias, el viejo zoco, el zoco de los perfumes, el zoco naif y otros.

En el Zoco del Oro (Gold Souk) se concentra la mayor cantidad de joyerías de todo Dubai. Son más de 300 tiendas que ofrecen productos realizados en oro.  Debido a la exención impositiva, comprar oro en Dubai es mucho más barato que en  otros  lugares  del mundo. El  Gold Souk  se extiende por varias  calles  que  se  encuentran techadas. No es un dato menor: de otra forma, pasear por aquí mirando vidrieras sería prácticamente imposible por el inmenso calor.

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Pirineos Sur, miles de personas soñando al unísono

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En el idílico entorno del pirineo aragonés, la noche del 17 de julio, dio comienzo la programación de Pirineos Sur en el escenario flotante del Auditorio de Lanuza con el violinista Ara Malikian, y las dulces voces de Mira Awad y Noa.

Ara Malikian fue el primero en subirse al escenario y dejarnos sin palabras. No solo por su virtuosismo musical, sino porque además Ara Malikian es capaz de saltar, bailar, gritar y transmitir toda su sensibilidad en cada uno de los temas. Este gran músico nos embelesa desde que, con gran cercanía y naturalidad, presenta cada uno de sus temas.

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Impresionante marco para un festival, ¿verdad?

Además, hay que destacar la banda de músicos que le acompañan: dos percusionistas (Nantha Kumar a las tablas indias y Héctor “El Turco” con la darbuka, el cajón y la percusión de mano), un chelo (David Varona), un contrabajo (Tania Bernáez), un segundo violín (Jorgen Guillén) y una viola (Humberto Armas).

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Inauguración de Pirineos Sur. Por: @misstechin

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Lista de objetos innecesarios de viaje: lo que puedes dejar en casa

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Los consejos que encuentras en internet sobre qué llevar en tu próximo viaje hacen que tu lista de viaje sea infinita. Como muy tarde cuando la pesada mochila empiece a provocarte dolores de espalda o cuando al facturar en el aeropuerto tengas que pasar por caja por exceso de equipaje, te arrepentirás de haberte ceñido a ella. Hoy os revelamos qué cosas podéis tachar de la lista y dejar en casa con toda tranquilidad.

Toallas grandes y pesadas

Aparte de que en la mayoría de los alojamientos las hay, las toallas te quitan muchísimo espacio en la mochila o maleta y no son especialmente ligeras. Además: necesitan horas para secarse. Por eso, querido viajero, invierte en una buena toalla de viaje. Así estarás preparado en caso de necesidad y podrás alegrarte de todo el espacio y el poco peso de tu equipaje.

 

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Ropa limpia para todos los días

Kleidung Por regla general, llevarse ropa para una semana suele ser más que suficiente. Lo más normal es que puedas lavar la ropa cuando estás de viaje. Mucho más importante es que te lleves prendas que combinen entre sí.
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¿Hemos llegado ya? Vacaciones en familia: estos son los mejores destinos para viajar con niños

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El gran dilema: los padres buscan descanso, los más pequeños, por el contrario, aventura. El lugar de vacaciones debe ser tranquilo, la comida excelente y, por supuesto, tiene que cumplir con un nivel adecuado de higiene y seguridad. Satisfacer al mismo tiempo las necesidades de grandes y pequeños no es tan difícil como parece. Con bebé o niño en edad escolar: hoy os presentamos unos cuantos destinos ideales para viajar con niños.

 

Foto: flickr, Dustin Jensen

 

Austria: vacaciones en el lago

Cuando el retoño ha cumplido unos meses, lo único que quieren los padres primerizos es descansar. En este caso lo mejor es viajar en coche para tener espacio suficiente para la silla del niño etc. y el viaje no debería durar más de 3 o 4 horas. Este es el plan estándar de muchas familias jóvenes en Austria para sus primeras vacaciones en familia. Los lagos templados de Carintia son ideales para chapotear en el agua siendo uno de los más populares el lago Klopeinersee, que puede ser rodeado en una hora más o menos con el carrito.
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