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Los Calçots y la Calçotada 2012

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Cada año por estas fechas comienza la temporada de las calçotadas, es una buena excusa para reunirse con familiares y amigos a degustar este delicioso vegetal. Es el municipio de Valls, en Tarragona el que inaugura la temporada con La Gran Festa de la Calçotada, en ésta ocasión se reunieron el pasado domingo, 29 de enero.

Calçotada en Valls

Calçotada de Valls. Fuente: joanloam.

Origen del Calçot:

Los Calçots, típicos de la zona del Alto Campo, Cataluña, son un cultivo de la cebolla o Allium cepa, su nombre se debe a que la tierra se “calza” sobre la cebolla, es decir, la cebolla se entierra. Los Calçots se cosechan cuando son tallos jóvenes, de noviembre a abril, aunque los mejores los encontramos entre finales de invierno y principio de primavera. Sobre su origen, se cree, que un pastor colocó sobre fuego vivo los calçots por error y estos se carbonizaron, antes de tirarlos intentó salvar algo y descubrió que la parte interior del calçot estaba tierna y sabrosa. De Valls también es la única Denominación de Origen que los protege. Leer más »

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Sidney: Donde el mito se hace realidad

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El continente australiano todavía despierta la imaginación de los aventureros que lo comprenden como la última frontera de la humanidad donde aún quedan paisajes inexplorados y una naturaleza indómita en la cual perderse. Sin embargo, en Australia también se sitúa una de las ciudades más bellas e imponentes del mundo: Sidney. De hecho, su fama es tan grande que muchos piensan que es la capital de Australia cuando verdaderamente este título le corresponde a una urbe un poco más discreta al interno del país, Canberra.

Hoy por hoy Sidney continúa revestida de un mito en el cual representa la ciudad moderna por excelencia con un clima perfecto y un estilo de vida bastante relajado. Y lo cierto es que esta imagen no anda muy desacertada.

Circular Quay

Sidney tiene playas maravillosas y parques verdes que son un paraíso para los deportistas. De hecho, muchos de los australianos se dedican intensamente a la práctica de deportes por lo que no es extraño ver un grupo de empleados que antes de ir al trabajo se encuentran en los parques de la ciudad para jugar durante algunos minutos al rugby (el deporte nacional) o se dan cita en Bondi Beach con su tablas de surf para esperar la ola perfecta. Leer más »

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Elche, Oasis Mediterráneo

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Elche es una localidad Alicantina de más de 200.000 habitantes, cuyo emblema sin duda es la famosa Dama de Elche, escultura del siglo IV A.C. que ahora se conserva en el museo arquológico de Madrid.

Además de por su historia, Elche destaca como “Oasis Mediterráneo” por su privilegiada localización y por una singularidad: alberga el mayor Palmeral de Europa declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. ¡Elche tiene más palmeras que habitantes! Las palmeras no son árboles sino hierbas, y no tienen madera, sino fibra vegetal herbácea que las hace tremendamente flexibles y resistentes.

Pequeña réplica de la Dama de Elche en el Huerto del Cura. Foto: Ana Fañanás

Las palmeras viven en torno a 30 años y pueden alcanzar los 30 metros, altura que los hábiles “palmeros” escalan con agilidad. Un Oasis fresco, colorido, y lleno de sabrosos dátiles y curiosas actividades que realizar en torno al mundo de la palmera, como las figuras decorativas que se trenzan artesanalmente con sus hojas más tiernas. Leer más »

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De tapas por Toledo

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Los encantos de Toledo son innumerables, sus orígenes fueron romanos, albergo simultáneamente a cristianos, judíos y musulmanes, fue capital visigoda y los reyes católicos establecieron su sede en ella. En este crisol de culturas puedes disfrutar de una arquitectura inigualable, recorrer sus calles y perderte por sus recovecos, pero no olvides hacer un alto en el camino y parar a repostar, la cultura culinaria de Toledo esta en auge y así lo demostró en  la decimosegunda edición de las Jornadas de la Tapa, celebrada en Noviembre del 2011, todo un clásico referente gastronómico de esta ciudad. En esta ocasión se batió el récord de número de establecimientos participantes: son un total de 79, con sus respectivas tapas, distribuidos por toda la ciudad.

Puerta de Bisagra e Iglesia de Santiago del Arrabal.

Si vives fuera de Toledo mi recomendación es ir un fin de semana, el sábado por la tarde y domingo muchos de los monumentos son gratis. Aunque en este post me centro en la gastronomía, el paseo por la ciudad es imprescindible, te propongo una ruta mezclando visitas culturales con la degustación de las tapas propuestas para el concurso. Leer más »

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Linz, brillo de acero y estrellas

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Linz es la tercera ciudad más importante de Austria y la capital de Alta Austria. Marcada por una bélica tradición histórica, se ha “reconvertido” en las últimas décadas una ciudad muy moderna, apostando fuerte por el arte y la tecnología. En el año 2009 fue nombrada capital de la cultura europea.

Uno de los puntos más representativos de Linz está en el llamativo edificio del Ars Electonica Center. Visitar este museo, para niños y mayores, es una experiencia fantástica. Podemos aprender en él fenómenos del universo desde una perspectiva astronómica, experimentar con los últimos logros en robótica, los más modernos avances en medicina, y la tecnología más puntera.

Ars Electronica Center. Foto: Ana Fañanás

El interior del museo invita a explorar el universo con una experiencia sensorial en 3D y en estéreo. Además de darnos explicaciones y acercarnos hasta sentir las maravillas de la ciencia entre nuestros dedos, el edificio en sí resulta un espacio con un magnetismo especial: es tan atractivo por dentro como por fuera ya que, si te gusta la arquitectura moderna puedes disfrutar de contemplar la estructura del Ars Electrónica Center desde diferentes perspectivas, con distintas luces, y cambiantes colores. Leer más »

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La Caldera de Bandama, Gran Canaria volcánica

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Gracias a Gran Canaria Natural, hemos descubierto un tesoro recóndito en esta isla, el La Caldera de Bandama, que hemos visitado partiendo desde el Hotel Rural Mondalón, situado a las faldas de este volcán.

Este volcán lo forman una caldera imponente y su pico que se eleva 589 metros sobre el mar. Éste es el mirador perfecto sobre la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria. Bandama se originó hace alrededor de 5.000 años y su última erupción se produjo cerca de hace 2.000 años.  La riqueza geológica del terreno volcánico ha proporcionado a la zona unas tierras perfectas para el cultivo de la vid siendo el Monte Lentiscal su estandarte más conocido.  Actualmente, es un monumento natural protegido en el que crecen salvajemente mucha flora y fauna autóctona y donde los habitantes viven en armonía y respeto medioambiental.

La Caldera de Bandama

Tuvimos la suerte de alojarnos en este maravilloso hotel rural recientemente inaugurado. La reforma de esta casona antigua de más de 300 años, de la época colonial isleña, ha sido exquisita; respetando el diseño arquitectónico original y el entorno natural. Han conseguido desarrollar una experiencia única, tanto para el descanso como para el paladar.

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Steyr, Ciudad de Navidad y tradiciones

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En Navidad afloran las ilusiones, los deseos y buenos y propósitos para niños y mayores, aquí y allá… en todo el mundo. Es la época más típoca para intercambiar regalos, y sobre todo para los más pequeños, un tiempo de alegrías y sorpresas al recibirlos. En  Steyr, en Alta Austria, la Navidad se vive de una manera muy especial.

Steyr es todo un referente como “Ciudad de Navidad”, donde se puede realizar un recorrido de Peregrinación en torno a la figura del Niño Jesús, conocido como “Cristkindl“. Su singular tradición de Belenes artesanales tiene en el Belén Mecánico de Pöttmess una de sus mejores representaciones. Esta gran obra de arte consta de casi 300 figuras de madera talladas a mano, que se mueven por un paisaje bíblico lleno de detalles históricos gracias a mecanismos de cadenas de bicicleta y y múltiples engranajes. Este Belén, construido por Karl Klauda, se conserva desde el año 1.855. Curiosamente, el propio autor está representado en una de las figuritas que pasean por el Belén. En el mismo lugar, Pöttmesser, se puede visitar una de las mayores escenas Navideñas del mundo: un Belén de 778 figuras sobre un paisaje de 58 m2.

Antiguo Belén Mecánico de Pöttmess, Steyr. Foto: Ana Fañanás

En la ciudad de Steyr se celebra cada año un espectacular Mercado de Navidad. Esta temporada se inauguró el día 18 de Noviembre al ritmo de las voces del coro de niños que entonaba canciones alrededor de la representación de “Christkindl”, deseando a todos los asistentes unas felices fiestas. Música, artesanía y cómo no, la bebida típica -el ponche navideño- son lo mejor de los puestos de este entrañable mercado. El ponche se sirve en unas bonitas tazas que, por sólo un euro más, te puedes llevar de recuerdo. Leer más »

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Descarga 5 guías completas ¡gratis!

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En tripwolf pensamos que la mejor manera de celebrar estas fiestas es compartiendo con vosotros nuestras guías ¡de forma gratuíta!

Este mes hemos batido nuestro récord de descarga de guías para iPhone y Android, y estamos tan contentos y agradecidos que, aquí tenéis de nuevo 5 guías completas sin ningún coste:

Berlín
Madrid
Ámsterdam
Salzburgo
Estambul

¡Compártelas con tus amigos! Estas 5 guías estarán sólo disponibles gratis el día 20 de Diciembre. Incluyen mapas de metro, Realidad Aumentada y experiencias y valoraciones de más viajeros.

¡Feliz Navidad y felices viajes!

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La magia de Ciudad del Cabo: Entre naturaleza y placeres urbanos

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Un clima envidiable, un estilo de vida occidental y un entorno natural único son razones más que suficientes para visitar Ciudad del Cabo, el punto más al sur donde Sudáfrica se une con el Océano Atlántico. Considerada como “la joya de África”, esta ciudad asombra con sus enormes rascacielos, su animada vida nocturna y la amplísima variedad de tiendas y restaurantes.

Vista panorámica de Ciudad del Cabo

Para complementar sus atractivos cosmopolitas, Ciudad del Cabo ofrece playas dignas de tarjetas postales. Encontrarás desde caletas íntimas hasta grandes extensiones de arenas urbanas que cuentan con todos los servicios. En verano una de las playas más concurridas es Clifton Beach ya que sus cuatro caletas protegidas por enormes montañas son un refugio perfecto del fuerte viento que sopla del sureste. Quienes prioricen los servicios urbanos tendrán su propio edén en Camps Bay, una inmensa playa de arenas blancas rodeada de restaurantes y tiendas. Para encontrar tranquilidad y alejarse del caos bastará dirigirse hacia Llandudno. Se trata de una playa mucho más pequeña que las anteriores pero la intimidad y las puestas de sol que regala superan con creces este detalle. Leer más »

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Visita Florencia gastando poco

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Os parecerá casi imposible, pero es la realidad: es posible visitar grandes ciudades como Florencia sin un presupuesto elevado. El truco está en elegir los sitios idóneos a visitar, los restaurantes en los que comer, desayunar o dormir y el hotel en que alojarse.

Empecemos, por ejemplo por estos últimos. Podréis alojaros en el Hostel 7 Santi a solo 25 euros la noche. El sitio está muy bien comunicado y podréis moveros por las calles fiorentinas visitando el estadio Artemio Franchi, el Palasport Mandela Forum, el Duomo de Santa Maria del Fiore, la Galeria de los Uffizi, la galería de la Academia

Florencia y sus puentes Foto: Ana Muñoz

El hotel Losanna, situado en el corazón de Florencia, se encuentra a 5 minutos a pie de la Academia y a 10 minutos del Duomo. Una habitación os costará solo 27 euros la noche. El Soggiorno Gloria es el lugar ideal para aquellos che deseen visitar el centro de exposiciones de la Fortezza Da Basso y el centro histórico de la ciudad. Leer más »

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