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Cada año por estas fechas comienza la temporada de las calçotadas, es una buena excusa para reunirse con familiares y amigos a degustar este delicioso vegetal. Es el municipio de Valls, en Tarragona,  el que inaugura la temporada con La Gran Festa de la Calçotada, en ésta ocasión se reunieron el pasado domingo, 29 de enero.

Calçotada de Valls. Fuente: joanloam.

Origen del Calçot:

Los Calçots, típicos de la zona del Alto Campo, Cataluña, son un cultivo de la cebolla o Allium cepa, su nombre se debe a que la tierra se “calza” sobre la cebolla, es decir, la cebolla se entierra. Los Calçots se cosechan cuando son tallos jóvenes, de noviembre a abril, aunque los mejores los encontramos entre finales de invierno y principio de primavera. Sobre su origen, se cree, que un pastor colocó sobre fuego vivo los calçots por error y estos se carbonizaron, antes de tirarlos intentó salvar algo y descubrió que la parte interior del calçot estaba tierna y sabrosa. De Valls también es la única Denominación de Origen que los protege. Leer más »

Cuando el tiempo desvanece el impacto de la tragedia, un naufragio se convierte en un acontecimiento cargado de misterio y su mera contemplación no puede por menos que recordarnos la furia que aguarda, adormecida, bajo la calma superficie del mar. En todos nuestros mares yacen, esqueletos, barcos de todos los tamaños cargados de tiempo y herrumbre. Ya yazcan en el fondo o se aferren, encallados, a la superficie, los navíos malogrados se me antojan un atractivo cargado de magnetismo a la hora de realizar un viaje.

Barco encallado en la Bahía de los Vientos, en Quequén, Argentina. Foto: Wikipedia / Leandro Kibisz

El Barco Espejo o Pesuarsa II se hundió el 10 de junio de 1996 en el puerto argentino de Quequén, y más tarde se remolcaría para quedar varado en la playa de Bahía de los Vientos, que se localiza en la provincia de Buenos Aires, en Argentina. Su esqueleto de herrumbre se ofrece una singular postal vista desde la costa. Leer más »

Elche es una localidad Alicantina de más de 200.000 habitantes, cuyo emblema sin duda es la famosa Dama de Elche, escultura del siglo IV A.C. que ahora se conserva en el museo arquológico de Madrid.

Además de por su historia, Elche destaca como “Oasis Mediterráneo” por su privilegiada localización y por una singularidad: alberga el mayor Palmeral de Europa declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. ¡Elche tiene más palmeras que habitantes! Las palmeras no son árboles sino hierbas, y no tienen madera, sino fibra vegetal herbácea que las hace tremendamente flexibles y resistentes.

Pequeña réplica de la Dama de Elche en el Huerto del Cura. Foto: Ana Fañanás

Las palmeras viven en torno a 30 años y pueden alcanzar los 30 metros, altura que los hábiles “palmeros” escalan con agilidad. Un Oasis fresco, colorido, y lleno de sabrosos dátiles y curiosas actividades que realizar en torno al mundo de la palmera, como las figuras decorativas que se trenzan artesanalmente con sus hojas más tiernas. Leer más »

Los encantos de Toledo son innumerables, sus orígenes fueron romanos, albergo simultáneamente a cristianos, judíos y musulmanes, fue capital visigoda y los reyes católicos establecieron su sede en ella. En este crisol de culturas puedes disfrutar de una arquitectura inigualable, recorrer sus calles y perderte por sus recovecos, pero no olvides hacer un alto en el camino y parar a repostar, la cultura culinaria de Toledo esta en auge y así lo demostró en  la decimosegunda edición de las Jornadas de la Tapa, celebrada en Noviembre del 2011, todo un clásico referente gastronómico de esta ciudad. En esta ocasión se batió el récord de número de establecimientos participantes: son un total de 79, con sus respectivas tapas, distribuidos por toda la ciudad.

Puerta de Bisagra e Iglesia de Santiago del Arrabal.

Si vives fuera de Toledo mi recomendación es ir un fin de semana, el sábado por la tarde y domingo muchos de los monumentos son gratis. Aunque en este post me centro en la gastronomía, el paseo por la ciudad es imprescindible, te propongo una ruta mezclando visitas culturales con la degustación de las tapas propuestas para el concurso. Leer más »

Linz es la tercera ciudad más importante de Austria y la capital de Alta Austria. Marcada por una bélica tradición histórica, se ha “reconvertido” en las últimas décadas una ciudad muy moderna, apostando fuerte por el arte y la tecnología. En el año 2009 fue nombrada capital de la cultura europea.

Uno de los puntos más representativos de Linz está en el llamativo edificio del Ars Electonica Center. Visitar este museo, para niños y mayores, es una experiencia fantástica. Podemos aprender en él fenómenos del universo desde una perspectiva astronómica, experimentar con los últimos logros en robótica, los más modernos avances en medicina, y la tecnología más puntera.

Ars Electronica Center. Foto: Ana Fañanás

El interior del museo invita a explorar el universo con una experiencia sensorial en 3D y en estéreo. Además de darnos explicaciones y acercarnos hasta sentir las maravillas de la ciencia entre nuestros dedos, el edificio en sí resulta un espacio con un magnetismo especial: es tan atractivo por dentro como por fuera ya que, si te gusta la arquitectura moderna puedes disfrutar de contemplar la estructura del Ars Electrónica Center desde diferentes perspectivas, con distintas luces, y cambiantes colores. Leer más »

He visitado muchas ciudades, y he cogido los típicos medios de transporte para conocer la ciudad: coche, autobús, bicicleta … ¡ incluso patines ! Y ahora, sin lugar a dudas, en mi lista de preferencias ha entrado uno nuevo muy fuerte: el Segway.

Hemos oído hablar de esta curiosa máquina o incluso la hemos visto en España utilizada, por ejemplo, por las guardias urbanas de localidades costeras; pero no se me hubiera ocurrido la aplicación tan interesante y emocionante de la misma para el turismo urbano.

Gracias a GetYourGuide (blog y Facebook) descubrimos esta actividad que lidera en Madrid la empresa Urbanmovil. Conocemos a Nico, un simpático guía, gran conocedor de idiomas y lugares, con una capacidad innata de explicar el entorno y la historia, llenándola de curiosidades y anécdotas, que hacen mucho más amena la información turística que recibes.

Sede de Urbanmovil en Madrid, con parte de su parque de medios de transporte. Foto: Alex Dantart

Nuestro recorrido, con más de dos horas de duración, se centró en la Madrid de los Austrias, y siguiendo por la M30 hacia el sur, llegando hasta más allá del Parque de la Arganzuela, disfrutando de casi 15 kilómetros de ciudad, al aire libre, y muy cómodamente. Aun así, existen otras alternativas y se pueden proponer zonas o recorridos que te interesen, dependiendo del grupo de personas, y tus conocimientos de la ciudad. Leer más »

Cada 6 de enero en países como España tenemos muy claro quienes son los artífices de los regalos que acabamos de abrir… los Tres Reyes Magos de Oriente. Conocemos sus nombres, su aspecto y su historia, pero nos siempre fueron como nos imaginamos:

Los Magos

La primera vez que se mencionan es en el Evangelio de San Mateo, aunque no dice que fueran reyes sino simplemente magos venidos de Oriente. Los historiadores consideran que, con el término “mago”, San Mateo se refería a astrólogos o sacerdotes persas que profesaban el mazdeísmo, la religión de Zaratustra. Tampoco especifica cuántos son pero si que los presentes que ofrecen al niño Jesús son oro, incienso y mirra.

La adoración de los magos, detalle. Vitral, Alemania, ca. 1400. Fuente: Wikipedia.

Los Magos de Oriente

Tradicionalmente se considera que eran babilonios. Pero la teoría mas extendida es que eran originarios de Persia (el actual Irán) al este de Israel, unos 1800 kilómetros, además la indumentaria con la que se representan en muchas pinturas es persa, compuesta por capa y gorros frigios. Leer más »

Gracias a Gran Canaria Natural, hemos descubierto un tesoro recóndito en esta isla, el La Caldera de Bandama, que hemos visitado partiendo desde el Hotel Rural Mondalón, situado a las faldas de este volcán.

Este volcán lo forman una caldera imponente y su pico que se eleva 589 metros sobre el mar. Éste es el mirador perfecto sobre la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria. Bandama se originó hace alrededor de 5.000 años y su última erupción se produjo cerca de hace 2.000 años.  La riqueza geológica del terreno volcánico ha proporcionado a la zona unas tierras perfectas para el cultivo de la vid siendo el Monte Lentiscal su estandarte más conocido.  Actualmente, es un monumento natural protegido en el que crecen salvajemente mucha flora y fauna autóctona y donde los habitantes viven en armonía y respeto medioambiental.

La Caldera de Bandama

Tuvimos la suerte de alojarnos en este maravilloso hotel rural recientemente inaugurado. La reforma de esta casona antigua de más de 300 años, de la época colonial isleña, ha sido exquisita; respetando el diseño arquitectónico original y el entorno natural. Han conseguido desarrollar una experiencia única, tanto para el descanso como para el paladar.

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En Tripwolf hemos pensado que sería bueno comenzar a daros algunas ideas sobre platos navideños para que podáis ir dibujando en vuestra mente hasta el último detalle de cómo serán esas comidas y cenas tan importantes, en la que lo primordial es contentar a los comensales.

Foto de Flickr: jlastras

Pero, ¿por qué plato empezar si no es por todo un clásico? El pavo relleno es una de las recetas estrella de las fiestas navideñas, elemento que para muchos no puede faltar en su mesa, y aunque parezca ser de complicada elaboración, lo cierto es que a la hora de la verdad es un plato muy sencillo.

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En Navidad afloran las ilusiones, los deseos y buenos y propósitos para niños y mayores, aquí y allá… en todo el mundo. Es la época más típoca para intercambiar regalos, y sobre todo para los más pequeños, un tiempo de alegrías y sorpresas al recibirlos. En  Steyr, en Alta Austria, la Navidad se vive de una manera muy especial.

Steyr es todo un referente como “Ciudad de Navidad”, donde se puede realizar un recorrido de Peregrinación en torno a la figura del Niño Jesús, conocido como “Cristkindl“. Su singular tradición de Belenes artesanales tiene en el Belén Mecánico de Pöttmess una de sus mejores representaciones. Esta gran obra de arte consta de casi 300 figuras de madera talladas a mano, que se mueven por un paisaje bíblico lleno de detalles históricos gracias a mecanismos de cadenas de bicicleta y y múltiples engranajes. Este Belén, construido por Karl Klauda, se conserva desde el año 1.855. Curiosamente, el propio autor está representado en una de las figuritas que pasean por el Belén. En el mismo lugar, Pöttmesser, se puede visitar una de las mayores escenas Navideñas del mundo: un Belén de 778 figuras sobre un paisaje de 58 m2.

Antiguo Belén Mecánico de Pöttmess, Steyr. Foto: Ana Fañanás

En la ciudad de Steyr se celebra cada año un espectacular Mercado de Navidad. Esta temporada se inauguró el día 18 de Noviembre al ritmo de las voces del coro de niños que entonaba canciones alrededor de la representación de “Christkindl”, deseando a todos los asistentes unas felices fiestas. Música, artesanía y cómo no, la bebida típica -el ponche navideño- son lo mejor de los puestos de este entrañable mercado. El ponche se sirve en unas bonitas tazas que, por sólo un euro más, te puedes llevar de recuerdo. Leer más »