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Une escapade culinaire – Recettes et voyages contre le grand froid

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Quelle est la meilleure cuisine du monde ? Difficile de n’en choisir qu’une : l’exotisme thaïlandais, la sophistication française, ou peut-être vous pourléchez-vous les babines devant des plats méditerranéens, péruviens, indiens, chinois… En tout cas, il y en a pour tous les goûts ! Végétariens, carnivores, traditionalistes, innovateurs, gros mangeurs et petits appétits, chacun a ses critères.

 
Guacamole mexicain.

Guacamole mexicain.

 

Les tendances culinaires poussent comme des champignons : avant même que le commun des mortels n’ait pu essayer la cuisine moléculaire, voilà que le régime paléo fait son entrée dans les assiettes – et reconstitue la diète de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs. Un voyage est aussi fait d’expériences gustatives – une découverte des ingrédients locaux, techniques traditionnelles et plats typiques de notre destination. Voici un petit tour du monde de nos recettes préférées, de l’Italie au Japon, en passant par le Mexique ! En savoir plus »

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Savoie : escapade gourmande au pays du Reblochon

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En évoquant la Savoie, on pense aux montagnes, à la neige, aux chalets, au gâteau (de Savoie) et bien sûr au Reblochon ! Vous ne le savez sûrement pas, mais ce fromage de pays se déguste tout au long de l’année. En été, son goût fleuri et parfumé à l’alpage (période pendant lesquelles les vaches pâturent en altitude) mérite une vraie dégustation « à cru » sur un plateau. Comment le reblochon est fabriqué ? Quelles sont les bonnes adresses gourmandes dans le massif des Aravis ? Visite guidée…

A l'alpage, copyright Jean-Marc Tassetti

A l’alpage, copyright Jean-Marc Tassetti

Première chose à savoir sur le Reblochon : il s’agit d’une AOC (appellation d’origine contrôlée) au sein de laquelle il existe 2 variantes : le reblochon fermier et le reblochon laitier.

A la découverte du Reblochon fermier

Il est produit directement à la ferme. Comme chez Nicolas Veyrat, fermier installé à Manigod, dans son chalet d’alpage au Col de Merdassier. Deux fois par jour, il procède à la traite et quelques minutes après le lait frais du troupeau se retrouve dans une grande cuve au sein de laquelle est ajouté de la présure. Tout est fait à la main ! Le caillé est ensuite réduit en petits morceaux, puis réparti dans des moules recouverts de toiles de lin. En savoir plus »

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Noël : 10 cadeaux spécial voyageur

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Comme chaque année au moment de Noël, c’est souvent le casse-tête pour trouver à chacun LE bon cadeau ! Pour vous les voyageurs, en solo, en couple, chics ou baroudeurs, voici notre hotte remplie d’idées de 15 à 354 euros.

Marché de Noël

Marché de Noël

Pour les voyageurs fan de déco
Une jolie guirlande réalisée à partir de mappemondes. Garantie 2 ans, elle s’allume grâce à des ampoules LED. Attention à ne pas oublier d’acheter la pile (non fournie) pour éclairer au pied du sapin les 10 globes en papier
Nature & Découvertes En savoir plus »

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10 idées cadeaux originales pour globe-trotters

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Note : les produits/marques figurant dans cet article n’ont pas été sélectionnés dans le cadre d’une opération commerciale et ne sont que des recommandations personnelles et individuelles !

 

Noël approche, et voilà l’occasion parfaite de (se) faire plaisir avec des gadgets pratiques et innovants, indispensables pour vos voyages de 2015 ! 10 propositions :

 

1. Réveil de voyage

Pourquoi un réveil à piles au temps des mobiles tout puissants ? Parce que sans batterie, un chargeur introuvable, plus une seule prise disponible et un adaptateur de voyage encore dans son emballage original à la maison, on sera bien content de pouvoir se fier à ce bon vieux réveil.

 
Foto: flickr, joerpe.

Foto: flickr, joerpe.

 

2. Thermoplongeur de voyage

Une tasse d’eau, un thermoplongeur, quelques secondes d’attente et voilà ! Teatime sans frontières ! En savoir plus »

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4 livres coups de cœur spécial Australie

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Après 9 mois de congé sabbatique en Australie, cette terre d’aventures est un de mes thèmes de prédilection quand il s’agit de lectures. Vous prévoyez de partir en voyage à l’autre bout du monde ? Rien de mieux qu’on bon roman pour vous plonger dans l’ambiance. Suspense, nouvelles, rires, émotion, je vous livre mes 4 livres coups de cœur sur l’Australie. Petit ou gros lecteur, vous aurez du mal à décrocher, une fois les premières pages commencées…

 
The Rocks, Sydney, Australie © Vincent Bouchard

The Rocks, Sydney, Australie © Vincent Bouchard

 

Roman policier
Piège nuptial, Douglas Kennedy

Le bush australien, ses kangourous, son désert, sa nature hostile. Nicholas, journaliste de 38 ans, décide de partir à la découverte de cette terre mystique. Après avoir heurté un animal et pris en stop la belle Angie, sa vie va basculer. Ce petit roman, facile à lire, au style assez brut, vous plongera dans une tribu atypique au fin fond de l’Australie. Jusqu’au bout, on est tenu en haleine par cette histoire rocambolesque. Un incontournable à dévorer avant le départ ! En savoir plus »

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Noël/Nouvel-an : 7 bons plans voyage

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Synonyme de joie et fête pour les uns ou de déprime pour les autres, les fêtes de fin d’année sont une période propice aux voyages. Noël à la neige avec toute la famille ou un jour de l’an entre amis au soleil, c’est le moment de réserver ! Parmi toutes les destinations possibles, on a sélectionné pour vous 7 bons plans voyage.

 
Santa Claus ou Père Noël

Santa Claus ou Père Noël

 

Les Canaries

Direction la Méditerranée pour baigner dans un climat doux et ensoleillé. Envolez-vous pour un Noël en famille aux Canaries. Tenerife, une des plus grandes îles, vous attend pour un séjour placé sous le signe de la détente et du farniente. Quant aux sportifs et baroudeurs, les nombreux chemins de randonnées feront votre bonheur.
Go voyage propose un séjour de 9 jours/8 nuits à 517 euros/pers au Blue Sea Puerto resort, au départ de Paris le mercredi 17 décembre. En savoir plus »

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Découvrir Rochefort autrement

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Rochefort, un nom immédiatement associé au cinéma avec ses célèbres demoiselles. Ville militaire, indissociable de l’élément qui l’entoure : l’eau. Sans oublier la belle Hermione, qui a fini par prendre le large ! Classée « ville d’art et d’histoire »,  cette cité des Charentes-Maritimes peut encore vous surprendre. Voyage dans le temps avec deux sites étonnants…

Musée des commerces d'autrefois, Rochefort -copyright Jean-Marc Tassetti

Musée des commerces d’autrefois, Rochefort -copyright Jean-Marc Tassetti

Musée des commerces d’autrefois

On remonte le temps jusqu’au début du XXè siècle. En poussant les portes de cet ancien entrepot, vous êtes immédiatement transportés en 1900. Bienvenue dans le bistrot. Jeux de cartes, vaisselle, affiches… tout y est. En savoir plus »

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5 monuments géants

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Encore pendant des décennies, siècles ou même millénaires, ils continueront à nous faire passer pour une colonie de lilliputiens, nous qui nous tordons le cou pour les admirer dans toute leur majesté. Construire à taille humaine, ça n’en imposait tout simplement pas assez pour les créateurs de ces 5 monuments surdimensionnés, investis de la mission difficile d’ancrer dans la mémoire mondiale héros, événements marquants ou idéologies.

Notre petite sélection ne s’inscrit pas vraiment dans la même démarche, mais cherche plutôt à saluer le caractère unique de certains de ces grands ouvrages humains, qui en disent, d’une façon ou d’une autre, toujours très long sur l’histoire du pays.

 

1. Statue équestre de Gengis Khan

Le portrait cavalier de Gengis Khan, qui s’élève à près de 40 mètres de haut (si l’on compte les 10 mètres du bâtiment sur lequel il est érigé), est le plus grand monument équestre du monde. Il se trouve à plusieurs dizaines de kilomètres au sud-est de la capitale mongole Oulan-Bator, sur l’emplacement légendaire de la découverte de la cravache d’or (ici monumentale certes, mais en acier inoxydable) par l’empereur guerrier.

 
Foto: flickr, Michel Heininger.

Foto: flickr, Michel Heininger.

 
Foto: flickr, Ludovic Hirlimann.

Foto: flickr, Ludovic Hirlimann.

 

À 30 mètres au dessus du sol, depuis la tête du cheval de Gengis Khan, on peut profiter d’une vue imprenable, et sans trop de peine, puisque la statue est équipée d’un ascenseur – puis d’un escalier qui mène à une plateforme dédiée aux visiteurs.
Le grand khan mongol a été immortalisé avec raison, grand conquérant asiatique et fédérateur des farouches tribus mongoles. Mais ses conquêtes n’étaient pas seulement géographiques… mais aussi génétiques : 1 homme sur 200 descendrait en ligne paternelle de Gengis Khan. En savoir plus »

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Voyage en Océanie :12 activités inoubliables

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Thaïlande, Nouvelle-Calédonie, Indonésie, Australie et Polynésie… embarquement immédiat pour un voyage à travers l’Océanie ! Sport, culture, nature, on vous propose 12 expériences inoubliables à vivre en solo, en famille, entre ami(e)s ou avec son amoureux. Dépaysement garanti !

 
Chiang Mai, Thaïlande - Marianne Morizot

Chiang Mai, Thaïlande – Marianne Morizot

 

Thaïlande

Eco-trek au sein d’une tribu montagnarde avec Natural focus, Chiang Rai
Au nord de la Thaïlande, Chiang Rai, situé dans le triangle d’or du pays. C’est de la que va débuter votre éco-trek avec Natural Focus. Authenticité au rendez-vous avec nuitée dans une famille Lahu et repas à la locale. Rencontre avec le chaman, jeux avec les enfants et déjeuner « bamboo » en pleine nature feront de ces deux jours une expérience inoubliable ! En savoir plus »

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5 destinations en Europe à vous faire frémir (de plaisir)

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À propos – jusqu’au 31.10, le pack Europe complet est à seulement 19,99 € dans l’appli tripwolf !

 

À quelques jours d’Halloween, une armée de sorcières, de vampires et de clowns tueurs se met en marche aux quatre coins du monde. Vieux drap blanc percé de deux trous ou imitation sophistiquée de Freddy Krueger, peu importe les moyens mis en œuvre, ce qui compte, alors que les soirées d’hiver approchent, c’est de pouvoir se défouler en se faisant (un peu) peur.

Le potentiel chair-de-poule des destinations listées ci-dessous ne se fait pas seulement sentir qu’à Halloween, mais vous fera bel et bien frémir toute l’année…

 

Le sanatorium de Beelitz (Brandenburg, Allemagne)

La clinique de Beelitz a été construite il y a plus de 100 ans pour accueillir, jusqu’à la chute du mur de Berlin, des patients atteints de tuberculose. Pendant les deux guerres mondiales, les locaux ont été transformés en hôpital militaire. En dépit de l’état de délabrement des bâtiments, de nombreux curieux participent aux visites, attirés par l’ambiance lugubre si propre aux hôpitaux et asiles abandonnés. Certains de ces intrépides visiteurs racontent avoir entendu résonner, entre les chambres et les couloirs désaffectés, les cris des patients, que l’on opérait souvent sans anesthésie, par manque de médicaments.

 

https://www.flickr.com/photos/happy_peanuts/6379682475

Foto: flickr, Thomas Geersing

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