Daily Archives: 30/04/2012 " />
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Italia in cucina: dal risotto alla trevisana all’arancino siciliano, le ragioni di tanta varietà

Filed under Città italiane

Tutti (o quasi) gli italiani sono consapevoli di vivere in uno dei Paesi con la cucina più buona del mondo. E tutti sanno che quello che si cucina in casa di un calabrese è molto diverso da quello che cucina la mamma di un veneto.
Ma vi siete mai chiesti perché? Quali sono le ragioni per cui 4 costolette di vitello vengono preparate alla milanese in Lombardia (quindi semplicemente impanate) e alla valdostana (con l’aggiunta di fontina e prosciutto) a Cogne? More »

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